Carl Walther a étudié la profession d’armurier, a épousé la fille d’un fabricant de revolvers et, à partir de 1886, a tenu un magasin d’armes de sport et de service. Le fils aîné de Carl et concepteur, Fritz Walther, a conçu en 1929 la légendaire waltherovka PP. La Polizei-Pistole était chambrée dans le calibre le plus populaire, le 7,65 mm, et reste à ce jour un synonyme de perfection.
A ensuite été créée une version plus compacte pour le port discret en civil. La waltherovka PPK, Polizei-Pistole Kriminalmodell, était détenue par James Bond lui-même. La société a également équipé les tireurs allemands pour les Jeux olympiques de Los Angeles, 1932. Il en est résulté le modèle Walther Olympia, dont les successeurs comptent parmi ce qui se fait de mieux.
La marque produit aujourd’hui des pistolets modernes de sport et de service. Elle appartient au groupe Umarex, qui propose ensuite leurs variantes airsoft et à gaz. La toute dernière nouveauté présentée par Walther, ce sont les armes LGV avec leur propre système d’amortissement du recul. Celui-ci n’est pas constitué seulement d’une simple plaque de couche en caoutchouc, mais aussi de ressorts, de pistons et d’amortisseurs intégrés dans la carabine à air comprimé.