Il s’agit d’une pierre à aiguiser fixée dans un support en plastique.
Celui-ci sert également de guide pour maintenir le bon angle d’affûtage,
soit 15° soit 17°.
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- Garantie:
- 24 mois
- Producteur:
- Work Sharp
- EAN:
- 662949040327
- Code catalogue:
- 009-031
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Description du produit
Work Sharp Whetstone est l’outil idéal pour garder vos couteaux tranchants en toutes circonstances. La pierre à aiguiser est fixée dans un support en plastique. Celui-ci sert également de guide pour respecter le bon angle d’aiguisage. En quelques secondes, vous réglez ainsi un angle de 15° ou 17°. Il suffit de faire pivoter les ergots situés aux extrémités supérieure et inférieure de la pierre.
La pierre à aiguiser s’appuie sur la longue tradition du affûtage avec des pierres de rivière. Grâce à cela, le fil est très précis et, après l’aiguisage, il y a moins de résidus à nettoyer. La pierre possède deux faces de granulométries différentes. La face rouge brique a un grain de 1000 et s’utilise pour aiguiser des couteaux légèrement émoussés. La face blanche affiche un grain de 6000, ce qui la rend parfaite pour la finition et le polissage final.
Elle est idéale, par exemple, pour les couteaux de cuisine japonais, mais vous pouvez tout à fait l’utiliser également pour les couteaux à filet ou les couteaux de poche classiques. Son utilisation est très simple. Il suffit de choisir l’angle d’aiguisage et d’appuyer la lame contre l’ergot. Ensuite, il ne reste plus qu’à affûter régulièrement tout le fil du couteau jusqu’à la pointe. Procédez de la même manière pour l’autre côté de la lame.
Contenu de l’emballage
- Pierre à aiguiser Work Sharp Whetstone 1000/6000
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Pierre à aiguiser Work Sharp Whetstone
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